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8月11日 ブルーベリーソース [食べもの]

0811-ブルーベリーソース
昨日摘んできたブルーベリーは500g。大分つまんだので、多少減っていますが。
これにワイン、グラニュー糖など入れてフルーツソースにしました。
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フルーツソースの出来上がり。今朝、ヨーグルトにかけて試食しましたが、美味しくできました。
出来上がった時は、少しゆるいかなと思いましたが、全然そんなことはなく始めて作りましたが、美味しかったです。
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井出トマト農園というトマト専門店へ連れて行って頂きました。
房になった可愛いトマトが合ったので、買って来ましたが、家に帰ってケースから出すと,バラバラになってしまいました。新しいものではなかったようです。
そっと並べて写しましたが、持ち上げるとみんなはずれてしまいました。
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これは別に買った、「アイコ」という品種。
キイロとアカがあったので、両方を。
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井出トマト農園さんへ先日の台風の時にKinKiKidsのお二人がロケに来られたと云っていました。
放送は8月20日13:30 KinKiKidsのブンブブーンだそうです。

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5月28日 0526-野菜の差し入れ。 [食べもの]

0526-友人が雨の中お野菜の差し入れに来てくれました。
助かります。感謝・感謝です。
かぶ、サニーレタス、トマト、カリフラワーブロッコリー
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そして玉ねぎ。ひげ付きの玉ねぎ絵になるわね。
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先日の散歩の時の写真です。
 ムギセンノウ
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アカバナ
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ヘビイチゴ
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12月27日 1226-お野菜の差し入れ [食べもの]

1226-差し入れ

お友達がお野菜の差し入れをしてくれました。
助かります。
ねぎ・大根・キャベツ・ブロッコリー・カリフラワー・トマト で〜す。

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庭のスイセン
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万両
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はなかんざし
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8月11日 井戸のある風景 頂き物 [食べもの]

井戸のある風景
畑の中に有る井戸で、結構汚い物なのですが、今年は回りに沢山の花が咲いて、引き立ちます。
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頂き物

友人から沢山の干物が届きました。
ありがとうございました。
アジ、エボダイ、金目鯛。イカの生干し、サンマのみりん干し
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又々違う方からジャムの差し入れ、
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そして、とうもろこし
甘くて美味しかったです。
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7月24日 ラムネ [食べもの]

ラムネ

先日町田の東急の中を歩いていて、ラムネを売っている店に出会いました。
色がきれいでしたし、懐かしいので、4色買って来ました。

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製造元栃木県のマルキョー  1本150円
色によって味が違うのかな〜
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そうしたら、近くのスーパーで、ミドリのビンの昔ながらのラムネを売っていました。1本75円。



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1月26日 ヨーグルトの効用 庭の小鳥たち [食べもの]

0126-長い間便秘で悩まされていた私です。
薬を飲んでもその時は上手くいっても又その後が続きません。
若い頃は3,4日無くても何ともなく済んでいましたが、年を取ってくるとそうはいかなく、今度は便秘下痢を繰り返すようになりました。

メジロの夫婦
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これはいいという物には何時も挑戦していましたが、これぞという物は無く、
毎朝座るとか言われてもそんな時間はないし、これはいいといわれていたヨーグルトを食べてみても別にどうということもなく、いつの間にかやめてしまいました。
もともと牛乳が好きでなく、ヨーグルトも嫌いです。
薬と思って食べていましたが、それも思いついたときだけという感じでした。


テレビで、たまたまヨーグルトメーカーの販売をしていて、買ってみました。
yogurtia_dai.png
実際やって見ましたが、なかなか上手く固まらなくて、出来ないとどうやったら上手くいくか挑戦する達なので、牛乳を変えてみたり、時間を変えてみたり夫婦ではまっていきました。

ヨーグルトにも種類があって、気に入ったのは「カスピ海ヨーグルト」粘りのあるとろっとした食感で、癖が無く、好きでない私でも食べることが出来ました。
ヨーグルトだけではやはりだめで、これにフルーツソースをかけて食べるようになりました。

ヨーグルトは種菌となる、前に作ったヨーグルトを少し残しておいて、牛乳をくわえて温度管理をして固めます。
種菌には市販のヨーグルトでもOKとなっていましたが、どうも上手くいかなくて、ヨーグルトにも、牛乳にも成分が色々あって、使えない物もあるようです。

この種菌も同じ物を繰り返し使っていると雑菌が繁殖すると言うので、我が家では数回で、新しい種菌(ネットで購入)を使っています。ずっと繰り返して使っているという方もいますが、変なところにこだわって新しいものを使っています。性格の全く違う夫婦ですが、こんなところは一致して、セーフ。

スズメ君
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それでそれで、便秘が改善されてきたのです。
1年かかりました。1年頑張らないとだめだったのに、何回か食べてだめだとやめていたのが悪かったようです。

一昨年の暮れに食べ始めて、やっと今年に入って実感として、便秘が改善されてきたのです。
硬くて困るようなことはありません。
ヨーグルト様々、と 旦那様々です。我が家では旦那様が、ヨーグルト係ですので。

スズメ軍団
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薬は信用できない私ですので、ヨーグルトで改善できたのはとてもうれしいです。
今調子よいので、この状態を保っていこうと思います。

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11月16日 1115-頂き物 ジャム・柿 [食べもの]

1115-ジャム

お知り合いからジャムとお漬け物などの差し入れがありました。
イチゴ、わっさ、ブドウ、あんず、 そして、キュウリとふき
毎年送って下さって居ます。おいしく戴きます。
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ところで「わっさ」ってなんだろう。
桃のような絵が描いてありますが、
前にも知らない名前のジャムが届いて、それは「ルバーブ」ハッパの軸のジャムです。
最近は有名になりましたが、初めはビックリしました


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写真の仲間から、柿が沢山なったからといって、重たいのを届けて下さいました。
柿は大好きです。
柔いのも,硬いのも、絿樹絿綬になったのも、干し柿でも何でも好きです。
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9月4日 九州のお土産 焼き大福 [食べもの]

0904-焼き大福

萬年家(はねや)の焼き大福
大福を平たくして、片面だけ焼き色がついています。
餡は甘過ぎなく、塩味で上品な味です。

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5月25日 0424-庭の花 越乃雪・GODIVA・お福わけせんべい [食べもの]

0424-庭の花
 マーガレット
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ヒメウツギ
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タツナミソウ
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ヒペリカム
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頂き物
日本三大銘菓 越乃雪

【長岡藩九代の主、牧野忠精候より、店主が献上した菓子に「実に天下比類なき銘菓なり。吾一人の賞味は勿体なし、これを当国の名産として売り拡むべし」と「越乃雪」の名を賜って依頼、幕府を初め広く越後の銘菓として珍重されるに至りました。】

越後の上等の餅米の寒晒に、四国特産の和三盆糖を土地の湿気に寝かして配合した詩韻に富んだお菓子です。云々
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口の中でふわっと溶けて無くなります。
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頂き物
GODIVAのトリュフ
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九州のお土産

福岡のお福わけせんべい

漁船のスクリューに絡みつくなどして厄介者と呼ばれている海藻「アカモク」の消費拡大につなげたいと福岡県水産海洋技術センターと中村学園大の学生との共同商品開発で作られた、おせんべいだそうです。
菓子メーカーの「博多風美庵」が試作したとのこと。まだほやほやのおせんべい。
天然アカモク、天然シバエビ使用
味もいいし、高級えびせんという感じ。栄養もありそう。

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4月2日 0331-新宿御苑  辛子めんたい風味 めんべい 福太郎製 [食べもの]


辛子めんたい風味 めんべい 福太郎製 

主人は月に数回九州出張しています。
九州のお土産に辛子明太子を必ず買って来ます。
メーカーは福太郎。
小さいメーカーらしくて、沢山並んでいる明太子の端の方に少しだけ置いてあると云っていました。
必ず出張の度に、このメーカーを指定して買うので、店のおばちゃんと知り合いになって、主人が行くと福太郎の明太子を出してくるそうです。
何時の頃からか このメーカーで、「辛子めんたい風味のめんべい」要するにおせんべいです。
これが又はまってしまって、毎回買って来ます。

先週帰ってきた時に買って来た、このおせんべいのパッケージが新しくなって垢抜けていました。
今までは茶色の箱だったのが赤い箱になっていました。
美味しいおせんべいだったので、きっと売れて大々的にしてパッケージまで作り直して・・・・と思ってみていました。
形も前は適当な丸だったのが細い小判型。

ところが食べてみるとまったく味が違うのです。

明太風味の辛さはあるのですが、噛んでいるうちにじわじわと出てくるうま味のあの味がないのです。
辛いままで終わり。

え〜!売れたら手抜きしてまずくなった・・・・と言っていたのです。ところが良くよく見ると、名前が違うのです。
「ふくやの明太せんべい」こちらのメーカーの方が有名な会社です。こちらでも作り始めて、沢山ならんでいたそうで、間違えて買って来たようです。

「ふくや」じゃないのです「福太郎」なのです。紛らわしい。
今日から又出掛けていきましたので、今度は間違えないで買ってくるでしょう。
福太郎のめんべいです。

0331-新宿御苑
天気も良くウイークデーなのに、沢山の人が押し寄せてきました。
入り口ではアルコール禁止の手荷物検査があり、渋滞していました。
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朝早くは外国人が多いです。
あちこちで知らない言葉が飛び交っています。
旗を持ったツアーの人もいます。
写真を撮っていると、どくように言われて、仲間で順番に記念写真を取り出しました。
ちょっと一枚!と言うのならいいのですが、ずっと続いていました。
なんじゃ。
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桜は満開です。
私達は半年前から今日を予定して集まったのですが、本当に運がよい仲間です。

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10時頃はまだ隙間がありましたが、12時頃帰る頃はサクラの下は人々で埋め尽くされていました。

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